Renoncules

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Habitat et fréquence
Ils poussent en plaine, dans les près, au bord des routes et des taillis dans toute l'Europe.
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Caractéristiques générales de la plante, des feuilles et des fleurs
Exemple du bouton d'or (Ranunculus acris L.)
C'est une plante herbacée, pérenne, atteignant 30 à 80 cm de hauteur, aux tiges dressées, peu rameuses. Les racines sont légèrement fasciculées. Les feuilles basales sont palmées, pubescentes, divisées en 3 à 7 segments dentés, à nervures disposées en éventail et tachées de brun. Les feuilles supérieures sont simples, plus courtement pétiolés ou sessiles à segments linéaires.
En mai, les fleurs, formées de sépales de couleur jaune d'or de 1,5-2,5 cm de large, sont isolées, velues, actinomorphes et disposées sur un pédoncule cylindrique et poilus.
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Forme et maturation du fruit
Les fruits sont des akènes à bec court, fourchu avec des têtes arrondies.
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Toxicité
La plante est faiblement toxique et irritante.
  • Ranunculus acris L.
    (KU Leuven)
  • Ranunculus acris L.
    (KU Leuven)
  • Ranunculus acris L.
    (KU Leuven)

Données pharmacologiques

  • CompositionToutes les renoncules accumulent de la protoanémonine, âcre et rubéfiante, ainsi que des précurseurs glycosidiques. La teneur en protoanémonine est importante en début de floraison (2,5% de sa masse sèche), puis diminue à 1,1-1,2% lors de la fructification.
  • SymptômesLes intoxications humaines sont très rares et plus occasionnelles chez les animaux. Dans le foin, ces plantes sont inoffensives car la protoanémonine se transforme en séchant en dimère d'anémonine, dépourvu d'effet toxique. Dans la bouche, on observe une stomatite avec des brûlures localisées, voire des enflures et des ulcérations. Des troubles digestifs, dus à l'irritation locale, apparaissent et se manifestent par des colites et des diarrhées. Des troubles neurologiques, des paralysies et des néphrites peuvent parfois être observés.
    Par contact, toutes les parties de la plante renferment un suc irritant, rubéfiant et vésicant qui peut engendrer la formation de vésicules, voire de pustules. Au Moyen âge, les mendiants se frottaient avec le suc des renoncules pour inspirer la pitié.
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Fiche signalétique

  • Nom(s) commun(s)Renoncules
    Bouton d'or:
    Renoncule âcre
    Renoncule des prés
  • Nom latinRanunculus sp.
  • FamilleCoriariaceae
  • Toxicité
  • Risque cutané
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